Die Platzl Hotels setzen konsequent auf Digitalisierung – über alle Bereiche und Prozesse hinweg. Im vergangenen Jahr wurden bereits umfassende Fortschritte erzielt: Veraltete Systeme wurden ersetzt und moderne Softwarelösungen erfolgreich implementiert. Ziel der Umstellungen ist es, Prozesse zu verschlanken, Arbeitsabläufe zu erleichtern und die Servicequalität für Gäste und Mitarbeitende weiter zu erhöhen.
Ein zentrales Projekt war die Einführung eines neuen Payment Service Providers (PSP), der zuvor genutzte Einzellösungen ablöste. „Unser neues PSP erleichtert Gästen die Zahlungsvorgänge und ermöglicht eine automatische Datenübertragung ins Abrechnungssystem“, erklärt Julia Skupsch, Head of Digitalisation & Revenue Management der Platzl Hotels. Neben dem PSP wurden auch ein neues Property Management System (PMS), ein Revenue Management System (RMS) sowie ein digitales Table-Management-Tool mit Kitchen-Displays eingeführt. „Seit Beginn unseres Digitalisierungsprozesses 2024 legen wir den Fokus gezielt auf den spürbaren Nutzen für unsere Mitarbeitenden und Gäste“, betont Skupsch.
Ganzheitlicher Ansatz steigert Effizienz und Datenqualität
Der digitale Transformationsprozess der Platzl Hotels wurde von Anfang an strategisch und ganzheitlich geplant. Die bestehende Infrastruktur wird kontinuierlich analysiert und schrittweise optimiert. Bereits nach einem Jahr konnten viele Routineaufgaben reduziert oder vollständig automatisiert werden. „Das verschafft unseren Teams mehr Zeit für das Wesentliche – zum Beispiel die persönliche Betreuung unserer Gäste“, so Skupsch weiter.
Zu den konkreten Verbesserungen zählen unter anderem die automatische Belastung virtueller Kreditkarten über das POS-System sowie der komfortable Online-Check-in, der die bisherige manuelle Bearbeitung mit Meldescheinen ablöst. Diese Veränderungen tragen nicht nur zur Zeitersparnis bei, sondern erhöhen auch die Qualität der erfassten Daten erheblich.
Digitale Entlastung in Küche und Housekeeping
Auch in den Bereichen Küche und Housekeeping ist die Digitalisierung deutlich spürbar: In der Küche haben digitale Bestelldisplays die früher üblichen Bons mit handschriftlichen Kommentaren ersetzt. Das sorgt für mehr Übersicht und reduziert unnötige Wege. „Einer unserer Küchenchefs hat sich über ein deutlich verkleinertes tägliches Laufpensum gefreut“, berichtet Skupsch.
Im Housekeeping erleichtert der Einsatz mobiler Endgeräte die Kommunikation und Koordination der Aufgaben. Die digitale Unterstützung sorgt für effizientere Abläufe, schnellere Reaktionszeiten und eine verbesserte Übersicht über den Zimmerstatus.
Weitere Informationen Platzl Hotels
Sparkassenstraße 10
D-80331 München
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Mail: servus@platzl.de
Web: www.platzl.de
Quelle: max.PR, Sabine Dächert, 04.06.2025
Bild: Platzl Hotels
